Giovanni Panerai ouvre son premier magasin en 1860 sur le Ponte alle Grazie à Florence : une boutique horlogère doublée d’un atelier qui accueille également la première école d’horlogerie de la ville. C'est là que l'histoire de Panerai débute.
Dans les années 1920 et après avoir utilisé plusieurs lieux de Florence depuis 1876, la boutique adopte son siège actuel lors de la reconstruction du « Ponte alle Grazie » et est transférée dans le Palais archiépiscopal, face à la cathédrale de Florence, et est baptisée « OROLOGERIA SVIZZERA », un nom synonyme d’excellence horlogère à Florence depuis plus d’un siècle.
